今から生姜焼き作るんだが、最高のレシピを教えてくれないか?

1: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-mSUe) 2015/12/23(水) 20:09:51.71 ID:xOQAuMON0.net BE:242521385-2BP(5000)
地下アイドル「ベルリン少女ハート」が“ゲリラ”ライブ敢行 栃木の新生姜ミュージアム
http://www.sankei.com/smp/region/news/151221/rgn1512210029-s.html

3: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4b9f-7zgb) 2015/12/23(水) 20:10:38.19 ID:g8imKVvG0.net
は?

5: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 71eb-Aggc) 2015/12/23(水) 20:10:42.47 ID:840EwGcT0.net
タモリ式

片栗粉をまぶして
油をひかずにフライパンで焼く

36: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 48ac-8XVP) 2015/12/23(水) 20:16:27.81 ID:U5AZcMdX0.net
>>5
これマジ?

44: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4bdd-Y/6n) 2015/12/23(水) 20:18:00.90 ID:b0sUtq/O0.net
>>5
レバニラの応用かね
旨みが片栗で封じ込められるのだろうか

91: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 28ed-jAem) 2015/12/23(水) 20:47:45.23 ID:wPrcFMY80.net
>>5
豚バラ薄切りなら醤油少々に豚バラ入れてコネて10分待って伸ばして片栗粉につけて油引いて狐色に焼けたら美味しいで

112: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Safe-laAN) 2015/12/23(水) 21:29:20.55 ID:TkiVCI8Ya.net
>>5
試したけど豚肉の臭みが強くてダメだったな

113: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4be1-nUBl) 2015/12/23(水) 21:31:02.61 ID:2vNqG3660.net
>>5
タモリ式は生姜焼き用の肉じゃなくて
豚シャブ用みたいな薄切りロースでやると美味い

6: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e6f-8XVP) 2015/12/23(水) 20:10:45.70 ID:8BdGdXMU0.net
姜維と生姜の区別がつかない (´・ω・`)

24: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8c7f-w9VM) 2015/12/23(水) 20:13:49.52 ID:xQLZvvx30.net
>>6
マジか?

7: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 68b7-laAN) 2015/12/23(水) 20:10:56.19 ID:4kQNKhWj0.net
酒醤油みりん 1:2:√3

9: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sabd-wm+K) 2015/12/23(水) 20:11:03.09 ID:cUhz+vh1a.net BE:581118988-2BP(7262)
旨い定食屋で生姜焼き頼め
後片付けも要らない

11: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4) 2015/12/23(水) 20:11:11.40 ID:xOQAuMON0.net
ちな豚肉しかない

15: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワンミングク MM13-laAN) 2015/12/23(水) 20:12:03.94 ID:RKfLEHR3M.net
肉は厚めか薄めか
まずはそこからだな

23: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4) 2015/12/23(水) 20:13:43.00 ID:xOQAuMON0.net
>>15
薄めかな

16: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW adb8-aRbs) 2015/12/23(水) 20:12:04.05 ID:qyW/G0b/0.net
先ずパンツを履きます

17: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 92c0-w9VM) 2015/12/23(水) 20:12:24.46 ID:RUApwQL10.net
俺の知ってる生姜焼はタレに絡めて焼くのと、タレにつけ込んだのを片栗粉を付けて焼くの二種類ある

19: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN) 2015/12/23(水) 20:12:43.03 ID:kFpIS65v0.net
チューブの生姜もないのか?

23: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4) 2015/12/23(水) 20:13:43.00 ID:xOQAuMON0.net
>>19
ある

片栗粉ってそんなうまいの?

20: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa82-GwX8) 2015/12/23(水) 20:12:58.68 ID:CKn/eJWya.net
牛脂を混ぜれば肉料理は大体美味くなる

22: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6e57-w9VM) 2015/12/23(水) 20:13:34.34 ID:lufBmI7I0.net
青森県十和田のB級料理バラ焼き定食を参考にしろ
美味そう
http://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe1778.php

53: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 65b2-w9VM) 2015/12/23(水) 20:19:24.58 ID:jkcG79vW0.net
>>22
バラ焼きほんとすき

26: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッ Sd1b-jAem) 2015/12/23(水) 20:14:11.07 ID:JoUBWABRd.net
セブンイレブンに美味しい生姜焼き売ってるよ!

75: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 629f-jAem) 2015/12/23(水) 20:33:32.64 ID:HRr9CDPX0.net
>>26
あれはマジで旨いよな。

30: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1152-aRbs) 2015/12/23(水) 20:14:48.87 ID:K+ZpqNzW0.net
この世で生姜焼きを不味く作ることは不可能、
あの彦龍でも美味しくできるから安心しろ

31: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 86e9-w9VM) 2015/12/23(水) 20:15:30.49 ID:dxNwL/mc0.net
生姜焼きとポテトサラダの組み合わせが最強だよ

32: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN) 2015/12/23(水) 20:15:35.09 ID:kFpIS65v0.net
玉ねぎはあるのか?

35: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4) 2015/12/23(水) 20:16:26.93 ID:xOQAuMON0.net
>>32
ない
買うべき?

37: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN) 2015/12/23(水) 20:16:55.85 ID:kFpIS65v0.net
>>35
買うべき

40: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4) 2015/12/23(水) 20:17:55.71 ID:xOQAuMON0.net
>>37
キャベツ要る?

50: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN) 2015/12/23(水) 20:19:15.47 ID:kFpIS65v0.net
>>40
画像アップするなら入れとくべき

34: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa82-laAN) 2015/12/23(水) 20:15:46.03 ID:3yINY5jia.net
ごま油は必ず入れとけ

41: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (エーイモ SEbd-laAN) 2015/12/23(水) 20:18:00.57 ID:r8N0bEZXE.net
玉ねぎ、しょうが、酒、みりん、醤油、はちみつ
これだけでうまいしょうが焼きができるぞ

42: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd1b-nUBl) 2015/12/23(水) 20:18:02.44 ID:9pkM9GfBd.net
玉ねぎ半分と豚肉200gを醤油酒味醂2:1:1にチューブのニンニクとしょうがを混ぜたタレに30分浸けて焼く

43: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 11e4-XfM4) 2015/12/23(水) 20:18:03.49 ID:luWf+8d/0.net
面倒なのは外食にしろ

45: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sabd-PmxQ) 2015/12/23(水) 20:18:25.11 ID:8XHmtPeVa.net
醤油とバターとチューブの生姜で十分

46: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4868-w9VM) 2015/12/23(水) 20:18:28.52 ID:Sb1ukJub0.net
1 フライパンを温める
2 油を適量
3 豚ロースを焼く
4 8割くらいやけたら玉ねぎ投入
5 玉ねぎに火がとおったら「醤油、酒、砂糖、塩、みりん」のタレを投入
6 さっとからめて完成

56: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4868-w9VM) 2015/12/23(水) 20:20:07.27 ID:Sb1ukJub0.net
>>46
タレに生姜入れるの忘れてた

47: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN) 2015/12/23(水) 20:18:31.98 ID:kFpIS65v0.net
玉ねぎをすり潰して潰したニンニクと一緒に焼く
水分飛んだら豚肉投入
適当に醤油 みりん 胡椒 味の素入れておしまい

51: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2b24-laAN) 2015/12/23(水) 20:19:15.71 ID:gqmUOam00.net
粉をふるのはタレが絡みやすくなるようにするためでないの

52: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8c83-bCt4) 2015/12/23(水) 20:19:16.16 ID:jAeD47tF0.net
タマネギよりショウガ汁の方が肉を柔らかくする効果がある

54: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9e06-GwX8) 2015/12/23(水) 20:19:45.85 ID:57zr3I+C0.net
酒味醂醤油生姜汁に肉漬け込む
いい感じになったら肉焼く
いい感じに焼けたらつけ汁in
いい感じに絡んだら食べる

55: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4e0c-w9VM) 2015/12/23(水) 20:19:47.39 ID:W3vrZaIv0.net
チューブの生姜と使うならヤメとけ
普通に照り焼きにして食え

57: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN) 2015/12/23(水) 20:20:36.70 ID:kFpIS65v0.net
玉ねぎは甘みの為に入れてる
俺は砂糖使わない

68: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1190-BWb1) 2015/12/23(水) 20:28:23.92 ID:+Mu/VlnT0.net

70: I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM) 2015/12/23(水) 20:29:16.00 ID:ZpNtrvQ50.net
すりおろしリンゴ入れろ

73: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a6e-CssP) 2015/12/23(水) 20:31:31.63 ID:Q42K9c/G0.net
生姜は使わない
ニンニクを使う

74: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 11d6-w9VM) 2015/12/23(水) 20:32:49.32 ID:HKrEK+UV0.net
生姜はスライスしてポテトチップみたいにしてチンすると旨いよな

76: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 487d-d60o) 2015/12/23(水) 20:34:16.48 ID:cqMGC+s40.net
生姜のライブ感やってみようぜ

82: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp9a-aRbs) 2015/12/23(水) 20:36:58.83 ID:kE6ytsd7p.net
タレにはケチャップを少量混ぜる

86: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 71ad-8XVP) 2015/12/23(水) 20:43:27.81 ID:FnIfB47h0.net
適当に作ってもおいしー!

88: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 801e-AtPO) 2015/12/23(水) 20:44:19.73 ID:bs5dwPvg0.net
コーラで一晩漬ける

90: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8b2f-wgek) 2015/12/23(水) 20:46:57.00 ID:HvjyRDcp0.net
しょうゆ大さじ1酒大さじ1しょうがひとかけすりおろしの液をもみこんで焼く

93: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd1b-mZPM) 2015/12/23(水) 20:49:04.26 ID:JD22U+Lwd.net
焼肉のたれに生姜ぶち込め

99: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f6b-w9VM) 2015/12/23(水) 20:54:10.46 ID:nfYgE0NT0.net
豚肉の柚子胡椒ソースかけ作ってみた。ビールに合うわー。

100: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6e52-QpCh) 2015/12/23(水) 20:57:19.84 ID:Qo0KrCHT0.net
ショウガ擦って醤油かけるだけだと思ってたが甘いもんも入れた方がいいのか

107: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f6b-w9VM) 2015/12/23(水) 21:10:58.71 ID:nfYgE0NT0.net
>>100
甘いのが嫌いなら酒でいい。酒と醤油に生姜摩り下ろしでたれ作って肉をしばらく漬け込んでから焼く。
醤油自体に甘みがあるし、甘みのある味醂と酒をどう配合するかは好みの問題。醤油だけだと焦げや
すくなると思う。

110: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6eb2-d60o) 2015/12/23(水) 21:23:12.12 ID:I0CKyWP/0.net
豚生姜焼き作るときについでに作るナス生姜焼きがむしろ主役

59: 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd1b-laAN) 2015/12/23(水) 20:22:36.41 ID:+maFaO/Hd.net
しょうがはちゃんと自分ですりおろしたヤツな
粗めにすり下ろすのが好き

引用元: ・今から生姜焼き作るんだが、最高のレシピを教えてくれないか? [242521385]

 
 
 
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