ワイの作った麻婆豆腐がめちゃくちゃうまそう

1: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:39:34.08 ID:QvzbnP6C0

6: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:41:46.79
美味そうやけどシャバシャバやな

13: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:43:13.97 ID:QvzbnP6C0
>>6
まだ家族揃ってへんから片栗粉溶いてないんや

7: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:41:54.03
確かにうまそう

16: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:43:32.92 ID:QvzbnP6C0
>>7
うまいけどめちゃくちゃ辛い

8: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:42:30.96 ID:QvzbnP6C0
ちな材料はひき肉、胡麻油、ニンニク、甜麺醤、豆板醤、鷹の爪、ラー油、鶏ガラスープ、塩、胡椒、酒、醤油、山椒、豆腐、ネギだけやで

11: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:43:08.76
>>8
麻婆豆腐の素書き忘れてるぞ~w

9: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:42:35.13
花椒塩とか使うとええで

18: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:43:48.99 ID:QvzbnP6C0
>>9
なんやそれ

29: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:45:48.05
>>18
清涼感としびれるような辛さが特徴の中国山椒の粉末、花椒(ファージャオ)。
花椒に煎った塩と胡椒を合わせました。
特有の刺激的な辛味と香りは揚げ物等に付けると、素材の味を引き立たせます。
普段塩を使っている枝豆などにかけても、いつもとは違ったスパイス感がある中華風に仕上がります。って奴や

41: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:47:26.42 ID:QvzbnP6C0
>>29
サンキューwikiJ民

21: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:44:23.36
こんくらい赤いと美味そうや

24: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:44:48.43
この挽肉の少なさは絶対素使ってる
そんで適当に変な薬味散らしてるだけやんカス

25: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:44:50.42
もっとひき肉入れてクレメンス

32: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:45:59.91
ワイは麻婆豆腐の素に豆板醤、にんにく、鷹の爪、ラー油、ひき肉、豆腐、ねぎ、醤油、山椒を足してる

37: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:46:56.04
麻婆豆腐って自分で作れば安く済むんか?

42: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:47:39.55
>>37
こういう素使ってるタイプは200円くらいで作れる
カスい薬味込みでな

38: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:46:59.27
うまそう

55: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:50:23.92
丸美屋ちゃうんか

56: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:50:26.82
素でも素じゃなくても美味そう

57: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:50:29.46
辛みは十分そうやから次は痺れやな、花椒使って美味しいの作ってや

63: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:51:25.43 ID:QvzbnP6C0
>>57
次は使ってみるやで

67: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:51:55.12
>>57
かしょうやばいわ
前に友人作ったとき、2~3粒いれるって書いてるのに2~3つまみ分入れよってえらい目みたわ

62: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:51:05.85
豆腐を事前に沸騰直前の湯にくぐらせてから作ると崩れないぞ

66: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:51:47.79
>>62
ファッ!?素のパッケージにはそんなん書いてないで!?!?

73: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:52:37.45
>>66
中華料理店のシェフから教わったで
ケトルでわかしたお湯をザルに入れた豆腐にぶっかけても

80: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:53:50.39 ID:QvzbnP6C0
>>73
それ簡単でええな

68: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:52:11.36 ID:QvzbnP6C0
ちなスープ

75: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:52:54.95
>>68
かにかまぼこ卵ネギだけか?

82: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:54:07.88 ID:QvzbnP6C0
>>75
卵ネギ胡麻だけや

87: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:54:33.79
むしろ自分で作るとやけに赤くならんか?

100: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:56:39.96 ID:QvzbnP6C0
>>87
毎回真っ赤で旦那に笑われるンゴ

104: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:57:13.92
>>100
お前ホモかよ

90: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:54:53.26
マーボーが食いたくなったンゴ……

93: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:55:19.82

ワイも麻婆豆腐作ろうかな

103: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:57:10.66 ID:QvzbnP6C0
>>93
これか
今度買っとくンゴ

106: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:57:23.16
ひき肉たっぷり入れた麻婆豆腐最高やで~

113: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 17:59:00.73
生姜少し入れると更にご飯と合うで

135: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:02:44.91
素使わずに麻婆作るとさ、甜麺醤と豆板醤大量に消費せんか?
コスパ悪いと思うんやがどうなんや

142: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:04:05.91 ID:QvzbnP6C0
>>135
確かにめっちゃ使うかも

152: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:05:27.66
>>135
御徒町地下の謎の中国人溜まり場で買ってるわ
安いぞ

140: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:03:52.22
ハッシュドビーフ作ろうと思ってたけど今日は麻婆豆腐やな

156: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:05:48.72
ワイのは?

164: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:06:24.95
>>156
これは美味いわ、痺れも十分

172: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:07:28.74 ID:QvzbnP6C0
>>156
うまそう

188: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:09:42.05
ええなぁー、うまそう
嫁が今ブリ焼いてるんだが交換して欲しいわ

211: 風吹けば名無し 2018/01/17(水) 18:13:21.29 ID:QvzbnP6C0
>>188
今の時期のぶりええな~
明日はぶりの照り焼きにしよ!

引用元: ・2ちゃんねるsc

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